Les cocktails stars de nos films et séries préférées
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1 Le Mojito de Penelope Cruz dans Volver
Dans Volver, de Pedro Almodovar, Penelope Cruz joue le rôle de Raimonda, l’héroïne du film qui se débat avec son passé familial. Dans le restaurant qu’elle finit par ouvrir, elle prépare un repas pour une équipe de tournage, dont un mémorable Mojito.
La recette du Mojito
- 6 cl de rhum blanc
- ½ citron vert
- Des feuilles de menthe fraiche (une petite dizaine)
- 2 cuillères à café de cassonade
- Du Perrier
- Des petits glaçons
Laver les feuilles de menthe.
Presser le jus de citron.
Dans un verre large, piler délicatement les feuilles de menthe, la cassonade et le jus de citron.
Ajouter le rhum, puis la glace pilée.
Verser le Perrier à la convenance.
Mélanger et déguster.
2 Le Manhattan de Marilyn Monroe dans « Certains l’aiment chaud »
Film culte de Billy Wilder, « Certains l’aiment chaud » continue à faire rire les spectateurs par-delà les années. En 2005, le British Film Institute a mis cette comédie romantique sur la liste des 50 films à voir avant 14 ans, c’est dire ! Tout le monde connait quelque chose de ce film, parfois même sans le savoir. Par exempe, c’est de là qu’est tirée la fameuse réplique « Nobody’s perfect » (« Personne n’est parfait »). C’est aussi dans ce film que Marilyn chante « I wanna be loved by you », reprise depuis dans de très nombreuses publicités. Dans Certains l’aiment chaud, il y a aussi le partage d’un célèbre cocktail : le Manhattan. C’est un détail important dans le film car l’histoire se déroule à l’époque de la Prohibition aux Etats-Unis, quand l’alcool y était interdit. Alors que l’orchestre féminin dans lequel joue Sugar, le personnage interprété par Marilyn Monroe, est embarqué dans un train de nuit, tout le dortoir s’agite pour préparer des cocktails Manhattan.
La recette du Manhattan
- 5 cl de whisky ou de Bourbon
- 2 cl de Vermouth rouge
- Quelques gouttes d’amer (liqueur apéritive)
- Une cerise à l’eau de vie
Verser les ingrédients dans l’ordre dans le verre à cocktail et déguster !
3 Le Russe Blanc dans « The Big Lebowski »
Réalisé par les frères Cohen, The Big Lebowski a d’abord été considéré comme « moyen » par la critique. Mais son succès populaire l’a hissé au rang de « film phénomène ». Il est à l’origine de la création de plusieurs événements et festivals reprenant des éléments du film. Son personnage principal, le Dude, affectionne tout particulièrement le cocktail White Russian, ce qui a remis cette boisson au goût du jour ! Le Russe Blanc ou Caucasien est un cocktail à base de vodka, de liqueur de café et de crème ou de lait. On le sert avec de la glace, après y avoir éventuellement ajouté du lait concentré sucré ou un peu d’extrait de vanille. Ce coktail n’a de russe que le nom, et bien sûr sa vodka.
La répartition des ingrédients est 50% de Vodka, 20% de liqueur de café, 30% de crème ou de lait.
La recette du White Russian :
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café
- 3 cl de crème fraîche liquide ou de lait entier
- Extrait de vanille liquide ou une gousse de vanille
- Glaçons
Verser les différents ingrédients directement dans le verre, en finissant par les glaçons. Mélanger et servir.
4 Le Vodka Martini de James Bond
C’est le cocktail associé au cinéma dès 1962, avec les premières adaptations sur grand écran des romans de Ian Fleming, ancien espion britannique. Le héros de ces histoires, l’espion James Bond, ne jure que par le Vodka Martini, un cocktail à base de vodka et de vermouth (ou Martini). Pour le réaliser, on combine quatre ou six doses de vodka et une dose de vermouth sec dans un shaker. On ajoute de la glace et on secoue, avant de filtrer pour servir le cocktail sans glaçons, dans un verre à cocktail préalablement refroidi dans la glace. Le personnage de James Bond précise toujours qu’il veut son cocktail « shaken not stirred » (agité en shaker, et non remué à la cuillère).
La recette du Vodka Martini :
- 6 cl de vodka
- 1 cl de martini
- 1 olive verte
- zeste de citron
Verser les alcools dans un shaker avec des glaçons. Bien agiter, filtrer et verser dans un verre glacé. Ajouter l’olive et le zeste de citron en torsade.
5 Le Cosmopolitan de « Sex and the City »
On passe au petit écran pour ce dernier cocktail culte : le Cosmopolitan, boisson préférée des quatre héroïnes de la série « Sex and the City ». Créé dans les années 30 aux Etats-Unis, ce cocktail est un dérivé du Martini. Sa particularité, c’est notamment sa couleur rose, très girly, due au jus de cranberry. Ce cocktail à la saveur fruitée est souvent considéré comme féminin, précisément parce qu’il a été rendu célèbre par ces quatre personnages de New-Yorkaises, dont on a suivi les tribulations amoureuses de 1998 à 2004. Mais loin des clichés, on invite tous les genres à le consommer (avec modération !)
La recette du Cosmopolitan
- 1 cl de jus de citron vert
- 2 cl de jus de cranberry
- 2 cl de Cointreau (triple sec)
- 4 cl de vodka
Versez les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Bien agiter et servir dans un verre à cocktail décoré d’une rondelle de citron.
